J.p.ramos Petrichor Branco 2022
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Ano:
2022
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
João Portugal Ramos
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
12%
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Região:
Alentejo
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Tipo:
Branco
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Castas:
Arinto, Verdelho
J.p.ramos Petrichor Branco 2022
Descrição
Descrição
As uvas são colhidas manualmente de manhã cedo, para pequenas caixas, para preservar a sua frescura, sendo depois arrefecidas numa câmara frigorífica antes de serem vinificadas. À chegada à adega, as uvas são criteriosamente selecionadas na mesa de escolha, posteriormente são desengaçadas, suavemente esmagadas e transferidas para cubas de cimento ovais de 3000 litros, onde a fermentação alcoólica ocorre com temperatura controlada. Segue-se a maceração pós-fermentativa durante sete meses.
