Quinta Do Crasto Maria Teresa Rouge 2017
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Millésime:
2017
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta do Crasto
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
14,5%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Vinhas velhas
Quinta Do Crasto Maria Teresa Rouge 2017
Description
Description
Vinification : Les raisins provenant de la vigne Maria Teresa ont été transportés dans des caisses d'une capacité de 22 kg et soumis à un tri rigoureux sur table de sélection à l'entrée de la cave. Après un éraflage total et un foulage dans un pressoir traditionnel, le moût a été transféré dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de la fermentation alcoolique, un pressurage doux a été effectué. Vieillissement : Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2017 a vieilli en fûts de chêne 100 % neufs, dont 90 % de chêne français et 10 % de chêne américain, où il est resté environ 20 mois. Le lot final résulte de la meilleure sélection de fûts.
