Quinta Do Crasto Réserve Vieilles Vignes Rouge 6 Litros 2020
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Millésime:
2020
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Contenance:
6 L
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Producteur:
Quinta do Crasto
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
14,5%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Vinhas Velhas
Quinta Do Crasto Réserve Vieilles Vignes Rouge 6 Litros 2020
Description
Description
Les raisins provenant des Vieilles Vignes ont été transportés dans des caisses d'une capacité de 22 kg et soumis à un tri rigoureux sur table de sélection à l'entrée de la cave. Après un égrappage total et un léger écrasement, le moût a été transféré dans des cuves de fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. À la fin de la fermentation alcoolique, un pressurage doux a été effectué. Quinta do Crasto Reserva Vinhas Velhas a vieilli en fûts de chêne français (85 %) et de chêne américain (15 %), où il est resté environ 18 mois.
