Grande Rocim Grande Réserve Blanc 2023
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Millésime:
2023
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Herdade do Rocim
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12,5%
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Région:
Alentejo
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Type:
Branco
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Cépages:
Arinto
Grande Rocim Grande Réserve Blanc 2023
Description
Description
Le “Grande Rocim” est un vin d'exception et a été conçu pour être le meilleur vin de la Herdade do Rocim. Il n'apparaît qu'en petite quantité et lors d'années exceptionnelles. Vinification et élevage du Grande Rocim Grande Réserve Blanc : Vendange manuelle en caisses de 12 kg. Macération pelliculaire à froid, pendant une période de 12 h. Début de la fermentation en cuve en ciment. Fin de la fermentation en fûts de chêne français de 500 L. Le vin a vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 L.
