Quinta Do Crasto Maria Teresa Rosso 2017
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Annata:
2017
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Quinta do Crasto
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
14,5%
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Regione:
Douro
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Tipologia:
Tinto
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Uve:
Vinhas velhas
Descrizione
Descrizione
Vinificazione: Le uve provenienti dal vigneto Maria Teresa sono state trasportate in cassette da 22 kg di capacità e sottoposte a una rigorosa selezione su tavolo all'ingresso della cantina. Dopo una diraspatura totale e la pigiatura in pigiadiraspatrice tradizionale, il mosto è stato trasferito in vasche di fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Al termine della fermentazione alcolica, si è proceduto a una pressatura delicata. Invecchiamento: Quinta do Crasto Vinha Maria Teresa 2017 ha affinato in barrique di rovere 100% nuove, di cui il 90% in rovere francese e il 10% in rovere americano, dove è rimasto circa 20 mesi. Il lotto finale deriva dalla migliore selezione di barrique.
