Grande Rocim Grande Riserva Bianco 2023
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Annata:
2023
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Formato:
0,75 L
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Produttore:
Herdade do Rocim
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Paese di origine:
Portugal
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Gradazione alcolica:
12,5%
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Regione:
Alentejo
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Tipologia:
Branco
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Uve:
Arinto
Grande Rocim Grande Riserva Bianco 2023
Descrizione
Descrizione
Il “Grande Rocim” è un vino d'eccezione ed è stato progettato per essere il miglior vino della Herdade do Rocim. Appare solo in piccole quantità e in anni eccezionali. Vinificazione e affinamento del Grande Rocim Grande Reserva Bianco: Vendemmia manuale in cassette da 12 kg. Macerazione pellicolare a freddo, per un periodo di 12 h. Inizio della fermentazione in serbatoio di cemento. Completamento della fermentazione in botti di rovere francese da 500 L. Il vino ha affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 500 L.
