Sidonio Sousa Lapso Tinto 2018
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Ano:
2018
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Sidónio de Sousa
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
14,5%
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Região:
Bairrada
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Tipo:
Tinto
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Castas:
Baga, Merlot
Sidonio Sousa Lapso Tinto 2018
Descrição
Descrição
Sidónio de Sousa Lapso TintoVinificação: Desengaçe /esmagamento e arrefecimento das uvas na adega em pequenos lagares abertos, onde se inicia a maceração pelicular e posteriormente a fermentação. A pisa é efectuada manualmente com massas de madeira para aumentar uma maior extracção das características vínicas das castas. Após a fermentação lenta em pequenos lagares abertos, o vinho passa para cubas de cimento e depósitos de Inox, sendo nessa altura efetuado a junção das duas castas. Repousa um mês, altura que é passado a limpo para extração das borras grossas.
