Tapada De Coelheiros Tinto 12 Litros 2017
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Ano:
2017
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Tamanho:
12 L
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Produtor:
Herdade dos Coelheiros
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
14%
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Região:
Alentejo
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Tipo:
Tinto
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Castas:
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet
Tapada De Coelheiros Tinto 12 Litros 2017
Descrição
Descrição
As uvas foram colhidas à mão e imediatamente desengaçadas. A fermentação alcoólica foi realizada em depósitos de aço inoxidável, com temperaturas controladas entre 24 e 26ºC. Após a conclusão da fermentação, o vinho foi mantido em maceração pós-fermentativa por um período de 5 dias. A fermentação maloláctica ocorreu naturalmente em depósito. Posteriormente, o vinho foi transferido para barricas de 500 L e foudres de 25hl, onde envelheceu por 18 meses em barrica de carvalho francês e 18 meses em garrafa.
