Vinha Do Mouro Tinto 2018
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Ano:
2018
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Quinta do Mouro
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
14%
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Região:
Alentejo
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Tipo:
Tinto
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Castas:
Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon
Vinha Do Mouro Tinto 2018
Descrição
Descrição
Vindima manual para caixas pequenas de 20 kg. Após desengace total, as uvas são pisadas a pé em lagar por três dias com maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação dá-se em cubas de inox a temperatura controlada de 24-26ºC, seguida de prensagem em cestos de madeira com prensa hidráulica vertical. Cerca de 15% do blend estagiou por 12 meses em barricas novas de carvalho português.
