Carm Rabigato Branco 2024
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Ano:
2024
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
CARM
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
12,5%
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Região:
Douro
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Tipo:
Branco
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Castas:
Rabigato
Carm Rabigato Branco 2024
Descrição
Descrição
Vinificação do Vinho Carm Rabigato Branco: As uvas foram vinificadas com desengace total, seguido de esmagamento suave e maceração pelicular durante cerca de 12h. Após este período sobre atmosfera inerte fez-se a prensagem em prensa pneumática, seguindo-se então um período de clarificação do mosto, de 24 a 48h em função da casta e do estado de maturação. Vinificaçao em hiper-redução, fermentação a 12ºC e trasfega sob atmosfera controlada. Os vinhos estagiaram em aço inox sobre borra fina (battonage diária) até ao engarrafamento.
