Covela Avesso Reserva Branco 2022
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Ano:
2022
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Quinta de Covela
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País de Origem:
Minho
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Teor de Álcool:
13%
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Região:
Minho
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Tipo:
Branco
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Castas:
Avesso
Covela Avesso Reserva Branco 2022
Descrição
Descrição
A Quinta de Covela pratica agricultura biológica em solos graníticos que formam um anfiteatro natural com várias exposições solares. Um cenário de terraços plantados a baixa altitude na margem direita do rio Douro. Inverno frio e verão quente e seco - na fronteira entre o clima mediterrânico do vale do Douro e a influência marítima do Douro Litoral.Colheita manual. Transporte em caixas pequenas para evitar o esmagamento. Escolha manual dos cachos. Suave prensagem. Fermentação em cubas de inox com controlo de temperatura. Estágio sobre borras finas até meados de Fevereiro de 2020. Leve filtração antes do engarrafamento.
