Eugénio De Almeida Branco 2024
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Ano:
2024
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Adega da Cartuxa
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
12,5%
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Região:
Alentejo
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Tipo:
Branco
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Castas:
Antão Vaz, Roupeiro, Arinto
Eugénio De Almeida Branco 2024
Descrição
Descrição
Vinificação do Vinho EA Branco: quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento, prensagem, arrefecimento e clarificação de mosto. A fermentação ocorre em cubas de aço inox a temperatura controlada de 16ºC. Após a fermentação procede-se a filtrações, loteamentos, estabilização tartárica e proteica, filtração final e engarrafamento.
