Porto Kopke Colheita 1967
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Ano:
1967
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Kopke
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
20%
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Região:
Douro
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Tipo:
Colheita
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Castas:
Castas tradicionais do Douro
Porto Kopke Colheita 1967
Descrição
Descrição
Porto Kopke Colheita 1967Vinificação e estágio: O processo de fabrico inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica (benefício ou aguardentação), a lotação de vinhos e o envelhecimento. Fermentação em lagares com maceração pelicular e remontagens à temperatura de 29ºC até atingir o Baumé desejado, adicionando-se nesta fase aguardente. Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.
