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    Porto Kopke Colheita 1999


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    • Ano:

      1999

    • Tamanho:

      0,75 L

    • Produtor:

      Kopke

    • País de Origem:

      Portugal

    • Teor de Álcool:

      20%

    • Região:

      Douro

    • Tipo:

      Colheita

    • Castas:

      Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca

    Descrição

    Vinificação do Porto Kopke Colheita 1999: O processo de fabrico inclui a paragem da fermentação do mosto pela adição de aguardente vínica (benefício ou aguardentação), a lotação de vinhos e o envelhecimento. Fermentação em lagares com maceração pelicular e remontagens à temperatura de 29ºC até atingir o Baumé desejado, adicionando-se nesta fase aguardente. Vinho de elevada qualidade proveniente de uma só colheita. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nunca inferiores a 7 anos, sendo posteriormente engarrafado mediante as solicitações de mercado.

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