Quinta De Pancas Special Selection Cabernet Tinto 2019
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Ano:
2019
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Tamanho:
0,75 L
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Produtor:
Quinta de Pancas
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País de Origem:
Portugal
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Teor de Álcool:
14%
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Região:
Lisboa
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Tipo:
Tinto
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Castas:
Cabernet Sauvignon
Quinta De Pancas Special Selection Cabernet Tinto 2019
Descrição
Descrição
Vinificação do Vinho Quinta de Pancas Special Slection Cabernet Sauvignon: As uvas foram vindimadas no dia 2 de Outubro de 2015 e seguiram para a adega As uvas foram vinificadas com uma curta maceração a frio. Fermentaram a uma temperatura controlada de 28ºC, durante 8 dias, com um regime diário de “deléstage” e remontagens manuais. A fermentação malolática ocorreu em cubas de inox. O vinho estagiou em barricas (50% novas) durante 15 meses ao qual se seguiu um prolongado estágio em garrafa.
