Quinta Poco Lobo Tinto Bruto 2021
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Añada:
2021
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Caves São João
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
12,5%
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Región:
Bairrada
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Tipo:
Tinto Bruto
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Uvas:
Baga, Touriga-Nacional, Cabernet Sauvignon
Quinta Poco Lobo Tinto Bruto 2021
Descripción
Descripción
Las uvas cosechadas en el momento ideal de maduración para la elaboración del vino base para espumante, fermentaron, tras el despalillado total, en cuba de acero inoxidable a temperatura controlada, seguido, después del trasiego, de la fermentación maloláctica. La elaboración, siguiendo el método clásico, comenzó a principios de 2018 con el tiraje, habiendo transcurrido la refermentación en bodega durante 24 días a 14 ºC, seguido de un período de crianza en botella, sobre lías, de 5 meses.
