Tapada De Coelheiros Tinto 12 Litros 2017
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Añada:
2017
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Tamaño:
12 L
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Productor:
Herdade dos Coelheiros
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
14%
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Región:
Alentejo
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Tipo:
Tinto
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Uvas:
Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet
Tapada De Coelheiros Tinto 12 Litros 2017
Descripción
Descripción
Las uvas fueron cosechadas a mano e inmediatamente despalilladas. La fermentación alcohólica se realizó en depósitos de acero inoxidable, con temperaturas controladas entre 24 y 26ºC. Tras la finalización de la fermentación, el vino se mantuvo en maceración post-fermentativa durante un período de 5 días. La fermentación maloláctica ocurrió naturalmente en depósito. Posteriormente, el vino fue transferido a barricas de 500 L y fudres de 25hl, donde envejeció durante 18 meses en barrica de roble francés y 18 meses en botella.
