Alvarinho Soalheiro Nature Pur Terroir 2023

Es un Alvarinho 100% elaborado sin adición de sulfitos, con fermentación alcohólica y maloláctica completas. Basado en conceptos de producción que valoran la biodiversidad, este Soalheiro se elabora a partir de uvas de la variedad Alvarinho. El embotellado, sin filtración, hace que el vino en botella esté sujeto a sedimentos, siendo este sedimento esencial para la protección contra la oxidación, facilitando una evolución estable de este Soalheiro "fuera de lo común". Este Soalheiro surge como una búsqueda del pionerismo en Alvarinho, siempre con ganas de superarse, asumiendo dimensiones con personalidad marcada y el deseo constante de ser reconocido por su humildad como un especialista en Alvarinho. Las uvas de Alvarinho se cosechan manualmente en los viñedos de la Quinta de Soalheiro, donde se aplican conceptos de producción que valoran la biodiversidad y el ecosistema vitícola, fomentando la sostenibilidad ambiental.