Casa Velha Samarrinho Blanco 2023
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Añada:
2023
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Adega de Favaios
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
13%
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Región:
Douro
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Samarrinho
Casa Velha Samarrinho Blanco 2023
Descripción
Descripción
Vinificación del Casa Velha Samarrinho BlancoVendimiado en la primera semana de septiembre, para cajas de 20Kg, maceración pre fermentativa de 72 horas en cámara frigorífica, seguida de prensado y decantación. Fermenta a 16ºC durante 20 días en cuba de acero inoxidable. Las borras previamente separadas se mantienen en frío durante algunas semanas, más tarde el mosto limpio resultado de las borras fermenta por separado, elabora el lote incorporando este vino fermentado de borras finas. Estancia de 6 meses con borras finas en suspensión.
