Covela Avesso Reserva Blanco 2022
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Añada:
2022
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Quinta de Covela
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País de origen:
Minho
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Grado alcohólico:
13%
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Región:
Minho
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Avesso
Covela Avesso Reserva Blanco 2022
Descripción
Descripción
La Quinta de Covela practica agricultura biológica en suelos graníticos que forman un anfiteatro natural con varias exposiciones solares. Un escenario de terrazas plantadas a baja altitud en la margen derecha del río Duero. Invierno frío y verano caluroso y seco, en la frontera entre el clima mediterráneo del valle del Duero y la influencia marítima del Duero Litoral. Cosecha manual. Transporte en cajas pequeñas para evitar el aplastamiento. Selección manual de los racimos. Prensado suave. Fermentación en cubas de acero inoxidable con control de temperatura. Crianza sobre lías finas hasta mediados de febrero de 2020. Filtrado ligero antes del embotellado.
