Magma Verdelho Blanco 2023

Magma está hecho exclusivamente con la variedad Verdelho. Los viñedos están plantados en las curraletas de Biscoitos, parte del paisaje y patrimonio de la isla Terceira. Los viñedos crecen en suelos volcánicos, rodeados por rocas de magma que los protegen de los fuertes vientos atlánticos, dando lugar a vinos únicos y especiales. Vinificación del Magma Verdelho Blanco: Vendimia manual para cestas de mimbre de 20 kg y transportadas de forma muy rápida a la bodega. Aquí se realiza un despalillado total seguido de un ligero prensado. Tras la decantación estática en frío, comienza la fermentación, que dura 20 días. Después de esto, el vino permanece sobre lías finas en batonnâge durante 5 meses.