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    Pedra Cancela Selección del Enólogo Blanco 2024

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    • Añada:

      2024

    • Tamaño:

      0,75 L

    • Productor:

      Pedra Cancela

    • País de origen:

      Portugal

    • Grado alcohólico:

      12%

    • Región:

      Dão

    • Tipo:

      Branco

    • Uvas:

      Encruzado, Cercial, Malvasia Fina

    Descripción

    Vinificación del Vino Pedra Cancela Selección del Enólogo Blanco: Despalillado total, maceración pelicular pre-fermentativa en frío. Tras un prensado suave de las uvas, el mosto se somete a decantación estática y se fermenta a 15º C. Se somete a batonnage en acero inoxidable tras la fermentación.

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