Quinta Das Bágeiras Avô Fausto Blanco 2022

Vinificación del Vino Quinta das Bageiras Avo Fausto blanco 2021: hecho a partir de uvas Maria Gomes, este vino proviene de un viñedo cuya producción fue bastante reducida y vendimiada relativamente temprano, con el fin de aumentar la acidez natural originada por un paraguas blanco. Fue vinificado de bica abierta, siendo el más colocado en pequeños decantadores de 1 m³, donde permaneció entre 24 a 36 horas para hacer la decantación mediante la utilización natural. Al final de este proceso, fermentó en barricas usadas de roble francés. Se realizó una conexión y se estancó en las barricas hasta quedar completamente límpido, de forma natural. Embotellado sin filtración ni clarificación.