Quinta Das Bágeiras Blanco 2023

Vinificación del Vino Quinta das Bageiras Cosecha Blanco: el vino Quinta das Bágeiras blanco cosecha de viña con poco más de 15 años. Se vinifica mediante un proceso ancestral, siendo el más colocado en pequeños decantadores abiertos de 1m³, donde permanece entre 24 a 36 horas para realizar la decantación a través del uso natural. Al final de este proceso, o más, se transfiere a depósitos de acero inoxidable donde fermenta, con un control de temperatura realizado con caída de agua refrigerada. Es un vino que fermenta solo con levaduras indígenas, prohibidas de uva, sin ninguna adición de enzimas o levaduras extras.