Quinta Das Bágeiras Garrafeira Blanco 2022

Vinificación del Vino Quinta das Bageiras Garrafeira Branco: las uvas del vino Quinta das Bágeiras son garrafeiras blancas, con más de 75 años. Se vinifica de bica abierta, siendo la mayor parte colocada en pequeños decantadores de 1 m³, donde permanece entre 24 y 36 horas para realizar la decantación mediante un proceso natural. Al final de este proceso, o más, se transfiere a toneles antiguos de madera de 2500l, donde ya se han realizado varias fermentaciones. Se embotella sin ningún tipo de filtro o clarificación (proceso que puede arrastrar proteínas) y no siempre en el mismo mes, ya que se deja que el propio vino decida cuándo está listo para embotellar.