Quinta Do Pinto Viogner/chardonnay Blanco 2022

Quinta do Pinto Viognier & Chardonnay BlancoCon la audacia característica de Quinta do Pinto, se creó este vino a partir de las mejores producciones de Viognier y Chardonnay. Singular por su irreverencia que tanto ha enaltecido esta casa agrícola. La espera por el momento adecuado para vendimiar estas uvas fue recompensada con la obtención de un vino armonioso, que se muestra rico, automáticamente complejo y con un paladar elegante y texturizado.Vinificación: Vendimia nocturna de ambas variedades. Viognier con despalillado parcial seguido de maceración en frío durante 4 horas y prensado. Chardonnay con despalillado total seguido de prensado directo. Aclarado de los mostos por decantación en frío durante 48 horas. Fermentación a temperatura controlada entre 15-16º C con fermentos indígenas, en la que el 50% del lote se realizó en depósito de cemento y el restante 50% en barricas de roble francés de 225L de 1º y 2º año. Crianza sobre lías finas y con bâtonnages periódicos durante 13 meses.