Ribeiro Santo Grande Elección Blanco 2021
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Añada:
2021
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Ribeiro Santo
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
13%
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Región:
Dão
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Cercial, Arinto, Encruzado
Descripción
Descripción
Vinificación del Ribeiro Santo Grande Elección Blanco: Cosecha manual. Uvas provenientes únicamente de la Quinta do Ribeiro Santo. Despalillado total y prensado. Decantación a baja temperatura durante 48h en cuba de acero inoxidable. Inició la fermentación en cuba de acero inoxidable con levaduras indígenas, terminando en barricas de roble francés de 500L con battonage. Envejeció en barricas de 3º año de roble francés durante 24 meses.
