Tiara Blanco 2023
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Añada:
2023
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Niepoort
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
12,5%
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Región:
Douro
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Tipo:
Branco
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Uvas:
Códega do Larinho, Rabigato, Donzelinho, Cercial
Tiara Blanco 2023
Descripción
Descripción
Tiara Niepoort BrancoVinificación: Para Niepoort, 2023 fue un año excelente para la elaboración de blancos, con concentración y acidez media alta, así como un alto rendimiento. La vendimia de blancos comenzó el 14 de agosto. Después de una selección de las uvas en el viñedo, estas fueron transportadas en cajas de 25 kg en camión refrigerado. A la entrada de la bodega, se realizó una segunda selección. Las uvas fueron prensadas delicadamente en un tanque de acero inoxidable donde el mosto decantó en frío. Luego se trasvasó a un Foudre, donde fermentó espontáneamente durante aproximadamente un año (fermentación alcohólica y maloláctica), con control de la temperatura ambiente.
