Porto Kopke Cosecha 1999
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Añada:
1999
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Tamaño:
0,75 L
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Productor:
Kopke
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
20%
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Región:
Douro
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Tipo:
Colheita
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Uvas:
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca
Descripción
Descripción
Vinificación del Porto Kopke Colheita 1999: El proceso de fabricación incluye la detención de la fermentación del mosto mediante la adición de aguardiente vínica (beneficio o aguardentación), el llenado de vinos y el envejecimiento. Fermentación en lagares con maceración pelicular y remontajes a una temperatura de 29ºC hasta alcanzar el Baumé deseado, añadiendo en esta fase aguardiente. Vino de alta calidad procedente de una sola cosecha. Envejece en madera durante períodos variables, nunca inferiores a 7 años, siendo posteriormente embotellado según las solicitudes del mercado.