Porto Offley Blanco

Offley White es un Vinho do Porto blanco rico, lleno de frescura y juventud, creado para el deleite de muchos consumidores por Offley, la prestigiosa marca que combina contemporaneidad con casi tres siglos de experiencia. El Offley Porto White se produce según el método tradicional del Vinho do Porto. Las uvas recogidas a mano son despalilladas y trituradas, siguiendo la fermentación con maceración de los hollejos para la extracción de los mejores componentes. La adición de aguardiente vínica establece el equilibrio entre el cuerpo y el aroma del vino, siendo el momento ideal establecido por el equipo de Enología tras un riguroso control de temperaturas de fermentación y densidades, factor que varía según la variedad, grado de maduración y dulzura final deseada. Los vinos permanecen en el Douro hasta ser transportados a V.N.Gaia en la primavera siguiente, después de ser trasiegos y corregidos. En las bodegas centenarias de Offley, los vinos envejecen en barricas de madera de roble, en el sistema tradicional del Vinho do Porto. A lo largo de los años, los vinos son cuidadosamente trasiegos, catados y analizados y el lote final se elabora siempre manteniendo las características del Offley Porto White. Los vinos seleccionados tienen edades comprendidas normalmente entre 2 y 5 años (edad media de 3 años). El lote final se filtra y estabiliza en frío antes de embotellar.