Quinta Da Boavista Reserva Tinto Magnum 2020
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Añada:
2020
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Tamaño:
1,5 L
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Productor:
Quinta da Boavista
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País de origen:
Portugal
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Grado alcohólico:
14%
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Región:
Douro
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Tipo:
Tinto
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Uvas:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Vinhas Velhas
Quinta Da Boavista Reserva Tinto Magnum 2020
Descripción
Descripción
En Quinta da Boavista, para garantizar la preservación de las características de la variedad y el control total del proceso productivo, recurrimos a la vendimia manual y a la selección manual de racimos, seguida de un despalillado y un suave estrujado de los granos. Como depósitos de fermentación, tenemos los tradicionales lagares de granito con pisado a pie, cubas de fermentación de acero inoxidable y, para los lotes pequeños, contenedores de PVC alimentario o fermentación en barricas nuevas de madera francesa de 500 litros. Cada uno de estos tipos de fermentación confiere al vino un estilo particular. Como filosofía de vinificación, solo tenemos una: extraer delicadamente las mejores características de nuestras uvas. Todos los vinos envejecen 100% en barricas de roble francés y, tras un envejecimiento que varía entre 15 y 20 meses, se procede a la formación de los diferentes lotes. Todos los vinos se sellan con corcho natural. Al no ser filtrados ni estabilizados en frío, pueden originar un precipitado con la edad.
