Quinta De Ervamoira Tinto 2021

"La Quinta de Ervamoira es la interpretación de un lugar único y especial en las orillas del río Côa que, tras la vinificación en lagar, realiza una crianza de 18 meses en roble francés: 40% toneles, 30% barricas nuevas, 30% barricas de 1 año, 12 meses en botella. Fue también en esta Quinta donde nació la viticultura moderna duriense. Por primera vez, en 1974, se plantaron las 5 variedades previamente estudiadas y seleccionadas, conducidas en sentido de una mayor pendiente. En la Quinta de Ervamoira se practica una viticultura basada en el respeto por la biodiversidad y sin uso de pesticidas ni herbicidas. Para la elaboración del DOC Douro Quinta de Ervamoira, el equipo de Ramos Pinto eligió pequeños lotes de parcelas seleccionadas que vendimió y vinificó cuidadosamente. De color brillante y granate, el DOC Douro Quinta de Ervamoira tinto es muy expresivo y con enorme complejidad aromática. En boca es pura elegancia. Con un inicio sedoso, un volumen en aumento y un final intenso y persistente. Según João Luís Baptista, enólogo responsable de los Vinos del Douro de Casa Ramos Pinto, el DOC Douro Quinta de Ervamoira 2018 es "un vino único de un año extraordinario, en el que se mezclan con elegancia: la concentración, la frescura, los taninos finos y suaves". "¡Es aquí!". Es aquí donde renace el Douro...