Whisky Nikka Coffey Malt

El Whisky Nikka Coffey Malt es un whisky single malt original, destilado a partir de malta en un alambique Coffey, y es uno de los componentes esenciales de los blends Nikka. El alambique Coffey fue así llamado en honor a su inventor, Aeneas Coffey. En 1830, el irlandés nacido en Francia perfeccionó esta técnica, que se volvió ampliamente adoptada por los escoceses para la producción de blends, permitiéndoles superar a Irlanda como el productor de whisky por excelencia. El proceso de destilación es continuo, mientras que en los alambiques usados para la producción de Single Malts se requieren dos destilaciones separadas. Nikka posee dos alambiques Coffey en su destilería Miyagikyo para la elaboración de sus grain whiskies. Importados de Escocia en 1963, estos antiguos alambiques producen spirits muy redondos, con un carácter distintivo que define los blends de firma Nikka.