Reguengos Doc Rouge 2023
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Millésime:
2023
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Reguengos
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Alentejo
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Type:
Tinto
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Cépages:
Trincadeira, Aragonez, Castelão
Reguengos Doc Rouge 2023
Description
Description
Vinification du Vin Reguengos DOC Rouge : Les raisins DOC provenant de la vendange manuelle de nos associés sont déchargés et immédiatement égrappés et écrasés. Avec l'ajout de levures sélectionnées, la fermentation commence à température contrôlée (28ºC). Pendant cette période, une macération est effectuée par le processus de remontage temporisé, qui dure toute la période de fermentation, environ 8 jours. Le vin séjourne pendant une courte période en cuves, étant stabilisé, filtré et mis en bouteille dans un délai d'un an.
