Vale D'aldeia Réserve Rouge 2022
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Millésime:
2022
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta Vale d`Aldeia
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
14,5%
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Région:
Douro
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Type:
Tinto
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Cépages:
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousão, Tinta Amarela
Vale D'aldeia Réserve Rouge 2022
Description
Description
Vinification du Vin Quinta Vale D'Aldeia Reserva Rouge : Les raisins sont vendangés à la main, dans des caisses de 20 kg, à leur point optimal de maturité, visant une maturation vigoureuse conduisant à des concentrations aromatiques et polyphénoliques plus élevées. Après un léger écrasement et un égrappage total, les raisins sont fermentés dans des cuves en inox permettant ainsi aux constituants de qualité présents dans les pellicules des raisins bien mûrs de passer doucement dans le vin. Ce vin a vieilli 14 mois en fûts de chêne français de 400L (2e année).
