Vertente Rouge 2021

Vertente Tinto est un vin rouge du Douro, Portugal, signé par le producteur Niepoort. Élaboré à partir des cépages Tinta Roriz et Touriga Franca, il révèle au nez un profil jeune, riche et complexe, avec du poivre noir, des fruits rouges et des fruits des bois, mettant en avant la prune et la cerise ; le bois est bien intégré avec des notes subtiles de fumé et une touche minérale de pierre mouillée. En bouche, il présente de la vigueur et du nerf, avec une structure enveloppante, tout en conservant finesse et élégance ; les tanins sont très bien intégrés et l'acidité équilibrée conduit à une finale longue et très agréable. Il s'accorde parfaitement avec des viandes blanches comme la dinde et le poulet, grillés, ainsi que des poissons gras. Un rouge à l'identité duriense, profondément gastronomique et expressif. Disponible chez Azdrinks.