Vinha Da Micaela Rouge 2021

Vigne de MicaelaDe la même vigne que JUPITER provient également la « Vigne de Micaela ». Plus de 20 cépages sur seulement 3 600 m2 qui sont l'expression la plus classique du territoire et du terroir de Vidigueira.Vinification : Vendange manuelle. Raisins soigneusement sélectionnés "grain par grain" sur un tapis de tri vibrant. La fermentation a eu lieu dans des talhas traditionnelles, pendant une période de 15 jours. Le vin a vieilli pendant six mois en talha, avec contact pelliculaire, suivi d'une période de 24 mois en fût de chêne français de 500 L. Vieillissement de six mois en bouteille avant sa mise sur le marché.cépages : Vieilles vignes de Moreto, Trincadeira, Tinta Grossa, Alicante Bouschet et autres.