Vinha Ervideira Récolte Sélectionnée Rosé 2023
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Millésime:
2023
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Ervideira
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12,5%
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Région:
Alentejo
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Type:
Rosé
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Cépages:
Touriga Nacional, Aragonez, Tinta Caiada, Alfrocheiro
Vinha Ervideira Récolte Sélectionnée Rosé 2023
Description
Description
Vinification du Vin Vinha D Ervideira Rosé : Les cépages sont vinifiés séparément, étant conduits vers des cuves rotatives de fermentation « Vinimatic », où ils restent entre 6 et 10 heures, à basse rotation, afin d'obtenir une extraction douce de couleur. Après cette période, le moût est conduit vers la chambre froide, où il fermente à une température contrôlée de 13 à 15ºC.
