Covela Avesso Réserve Blanc 2022
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Millésime:
2022
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta de Covela
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Pays d'origine:
Minho
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Teneur en alcool:
13%
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Région:
Minho
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Type:
Branco
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Cépages:
Avesso
Covela Avesso Réserve Blanc 2022
Description
Description
La Quinta de Covela pratique l'agriculture biologique sur des sols granitiques formant un amphithéâtre naturel avec plusieurs expositions solaires. Un paysage de terrasses plantées à basse altitude sur la rive droite du fleuve Douro. Hiver froid et été chaud et sec - à la frontière entre le climat méditerranéen de la vallée du Douro et l'influence maritime du Douro Litoral. Récolte manuelle. Transport en petites caisses pour éviter l'écrasement. Tri manuel des grappes. Pressurage doux. Fermentation en cuves inox avec contrôle de la température. Élevage sur lies fines jusqu'à mi-février 2020. Légère filtration avant la mise en bouteille.
