Ervideira Invisible Blanc 2024
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Millésime:
2024
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Ervideira
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12,5%
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Région:
Alentejo
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Type:
Branco
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Cépages:
Aragonez
Ervideira Invisible Blanc 2024
Description
Description
Vinification du Vin Ervideira Invisible Blanc : À partir d'une sélection des meilleurs lots d'Aragonez, et du résultat d'une vendange nocturne (moon harvest), est né ce vin – Invisible. Le moût est transporté en camion frigorifique jusqu'à la cave. Là, il est conduit par gravité vers la chambre froide, où il reste à décanter pendant 24 heures à basse température. Après ce processus, le moût est inoculé avec des levures sélectionnées et la fermentation se déroule à une température contrôlée de 12º C, pendant 15 jours.
