Lagoalva Dona Isabel Juliana Grande Réserve Blanc 2019
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Millésime:
2019
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta da Lagoalva
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Tejo
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Type:
Branco
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Cépages:
Alvarinho, Viosinho, Fernão Pires
Lagoalva Dona Isabel Juliana Grande Réserve Blanc 2019
Description
Description
Vinification : La vinification des trois cépages se fait séparément, le lot étant réalisé par la suite. Les raisins sont vendangés à la main et le pressurage des grappes entières est effectué dans une presse pneumatique. Après 48 heures de décantation, le moût fermente à 18ºC dans des fûts de 500L en chêne français. Une fois la fermentation terminée, le vin vieillit 10 mois en fûts avec bâtonnage hebdomadaire pendant 2 mois.
