Marquês De Borba Vignes Anciennes Blanc 2023
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Millésime:
2023
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
João Portugal Ramos
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13%
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Région:
Alentejo
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Type:
Branco
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Cépages:
Arinto, Roupeiro, Antão Vaz
Marquês De Borba Vignes Anciennes Blanc 2023
Description
Description
Vinification du Vin Marques de Borba Vignes Anciennes Blanc : les raisins sont récoltés manuellement tôt le matin, dans de petites caisses, pour préserver la fraîcheur. Les raisins sont refroidis dans une chambre frigorifique avant d'être vinifiés. La fermentation se déroule dans des cuves en inox avec contrôle de la température. Après 1/3 de la fermentation alcoolique, le moût est transféré dans des barriques neuves et usagées où la fermentation est terminée.
