Meia Encosta Blanc 2024
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Millésime:
2024
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Sociedade dos Vinhos Borges
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12,5%
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Région:
Dão
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Type:
Branco
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Cépages:
Malvasia Fina, Encruzado, Bical, Fernão Pires
Meia Encosta Blanc 2024
Description
Description
Vinification du Vin Meia Encosta Blanc : Après l'arrivée à la cave, les raisins sont pressés, en utilisant uniquement le moût d'écoulement. Suit une décantation statique à froid, après laquelle le moût est séparé des lies. La fermentation commence à une température contrôlée entre 12 et 14 ºC. Après la fin de la fermentation alcoolique, le vin séjourne sur les lies fines pendant 4 mois.
