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    Monte Das Servas Choix Blanc 2023

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    • Millésime:

      2023

    • Contenance:

      0,75 L

    • Producteur:

      Herdade das Servas

    • Pays d'origine:

      Portugal

    • Teneur en alcool:

      12,5%

    • Région:

      Alentejo

    • Type:

      Branco

    • Cépages:

      Roupeiro, Arinto, Antão Vaz, Sémillon

    Description

    Vinification du Vin Monte das Servas Escolha Blanc : Après réception des raisins par cépage, les raisins sont égrappés et écrasés, suivis d'un pressurage avec protection contre les oxydations. Décantation statique pendant 48 heures et fermentation en cuves inox avec contrôle de la température. Élevage : Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin a vieilli 3 mois en cuves inox.

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