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    Pedra Cancela Sélection Du Œnologue Blanc 2024

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    • Millésime:

      2024

    • Contenance:

      0,75 L

    • Producteur:

      Pedra Cancela

    • Pays d'origine:

      Portugal

    • Teneur en alcool:

      12%

    • Région:

      Dão

    • Type:

      Branco

    • Cépages:

      Encruzado, Cercial, Malvasia Fina

    Description

    Vinification du Vin Pedra Cancela Sélection de l'Œnologue Blanc : Égrappage total, macération pelliculaire pré-fermentaire à froid. Après un pressurage doux des raisins, le moût est soumis à une décantation statique et est fermenté à 15º C. Soumis à un bâtonnage en inox après la fermentation.

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