Quinta Da Rede Grande Réserve Blanc 2020
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Millésime:
2020
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta da Rede
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Douro
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Type:
Branco
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Cépages:
Arinto, Rabigato
Quinta Da Rede Grande Réserve Blanc 2020
Description
Description
Quinta da Rede Grande Reserva Branco : Vinification et maturation : Sélection manuelle des raisins à l'entrée de la cave. Égrappage total, et macération pelliculaire à froid de 8 heures. Pressurage pneumatique doux, suivi d'une fermentation en fûts de chêne français légèrement toastés, à température contrôlée de 15ºC. « Élevage » pendant 9 mois dans les mêmes fûts (35 % bois neuf) « en sur lie », subissant un « bâtonnage » tous les 15 jours
