Quinta Das Bágeiras Blanc 2023
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Millésime:
2023
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta das Bageiras
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13%
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Région:
Bairrada
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Type:
Branco
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Cépages:
Maria Gomes, Bical, Cercial
Quinta Das Bágeiras Blanc 2023
Description
Description
Vinification du Vin Quinta das Bageiras Cuvée Blanc : le vin blanc Quinta das Bágeiras cuvée de vigne âgée d'un peu plus de 15 ans. Il est vinifié selon un procédé ancestral, étant principalement placé dans de petits décanteurs ouverts de 1m³, où il reste entre 24 et 36 heures pour effectuer la décantation par un procédé naturel. À la fin de ce processus, il est transféré dans des cuves en inox où il fermente, avec un contrôle de température assuré par une chute d'eau réfrigérée. C'est un vin qui fermente uniquement avec des levures indigènes, interdites de raisin, sans aucune addition d'enzymes ou de levures supplémentaires.
