Quinta Do Cardo Réserve Blanc 2021
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Millésime:
2021
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Quinta do Cardo
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12,5%
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Région:
Beira Interior
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Type:
Branco
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Cépages:
Síria
Quinta Do Cardo Réserve Blanc 2021
Description
Description
Vinification du Quinta do Cardo Reserva Branco : Après le pressurage des raisins, une partie du moût a fermenté en cuve en acier inoxydable et une autre partie en fût de chêne français. A suivi une année d'élevage sur lies fines de fermentation. Élaboré à partir de raisins biologiques du cépage Síria, récoltés à la main au Quinta do Cardo dans des parcelles de plus de 50 ans, plantées en altitude. C'est un vin d'une grande finesse et précision, avec des notes fumées enveloppant le fruit de l'orange et du pamplemousse, et une finale tendue et croquante.
