Susana Esteban Procura Na Anfora Blanc
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Millésime:
0
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Susana Esteban
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
12,5%
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Région:
Alentejo
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Type:
Branco
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Cépages:
Field Blend
Susana Esteban Procura Na Anfora Blanc
Description
Description
Susana Esteban Procura na Anfora Branco : Le Procura na Ânfora provient d'une vigne exceptionnelle de 85 ans, située à 700 mètres d'altitude dans la Serra de São Mamede. Les Ânforas, ou Talhas, sont le système traditionnel de vinification en Alentejo, bien que les « Brancos de Talha » étaient traditionnellement vinifiés avec un contact pelliculaire et sans contrôle de température. Le Procura na Ânfora est vinifié après avoir été pressé et décanté, avec contrôle de température, pour préserver les caractéristiques de l'extraordinaire vigne d'où proviennent les raisins.
