Titan Vale Dos Mil Blanc 2021
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Millésime:
2021
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Contenance:
0,75 L
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Producteur:
Titan
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Pays d'origine:
Portugal
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Teneur en alcool:
13,5%
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Région:
Douro
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Type:
Branco
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Cépages:
Field Blend
Titan Vale Dos Mil Blanc 2021
Description
Description
Vinification du Vin Titan Vale dos Mil Branco : Des raisins frais à leur point optimal de maturité, récoltés à la main dans des caisses de 20 kg, sont transportés à la cave où ils ont subi une sélection manuelle rigoureuse, un égrappage et un léger écrasement, suivis d'une macération pelliculaire en cuve inox pendant 48 heures. Sans décantation, le moût a été transféré dans des barriques en chêne français, où il a fermenté grâce à des levures indigènes et est resté en élevage avec agitation des lies fines pendant 16 mois.
